3 Resep Udang Kelapa Besar

pondok-baronang-udang-galah.jpg
Jika Anda menyukai udang kelapa, berikut tiga resep udang kelapa yang berbeda namun sangat bagus untuk dicoba.

Udang Goreng dengan Salsa Nanas

Bahan:

  • 2 telur
  • 1-3 / 4 cangkir tepung (bebas tepung apa saja)
  • 3/4 cangkir air
  • 1 sendok makan baking powder
  • 2 lb udang sedang dikupas dan dikupas
  • minyak kelapa
  • 3 cangkir parutan kelapa

Campuran bumbu:

  • 1 sendok makan cabe rawit
  • 2-1 / 4 sendok teh garam
  • 1-1 / 2 sendok teh paprika manis
  • 1-1 / 2 sendok teh lada hitam
  • 1-1 / 4 sendok teh bubuk bawang putih
  • 3/4 sendok teh bubuk bawang merah
  • 3/4 sendok teh oregano kering

Campur secara seksama bumbu untuk bumbu dalam mangkuk kecil dan sisihkan.

Campur 1-1 / 4 cangkir tepung, 2 sendok teh bumbu campuran, baking powder, telur, dan air bersama dalam mangkuk, putus semua benjolan sampai halus. Kombinasikan sisa tepung dengan 1/2 sendok teh campuran bumbu dan sisihkan. Tempatkan kelapa di mangkuk terpisah.

Taburi kedua sisi udang dengan campuran bumbu yang tersisa. Kemudian pegang setiap udang dengan ekornya, kocok dalam campuran tepung, goyangkan kelebihannya, masukkan adonan dan biarkan kelebihannya menetes. Lapisi setiap udang dengan kelapa dan letakkan di atas loyang.

Panaskan penggorengan sampai 350 ° F. Jatuhkan setiap udang ke dalam minyak panas dan masak sampai coklat keemasan, kira-kira 1/2 sampai 1 menit di setiap sisinya. Jangan ribut penggorengan. Tiriskan handuk kertas dan sajikan segera. Letakkan udang di daun selada besar dan sajikan dengan saus Salsa Nanas. Hiasi dengan irisan lemon, jeruk, atau jeruk nipis.

Salsa nanas

Bahan :

  • 1 cangkir nanas segar cincang halus
  • 1/3 cangkir bawang merah cincang, 1/4 cup daun ketumbar halus
  • 1/4 cup nanas yang diawetkan (atau aprikot-nanas yang diawetkan)
  • 1 sendok makan cabai jalapeno segar cincang segar
  • 1 1/2 sendok makan air jeruk nipis segar
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Campurkan bahan dan aduk perlahan.

Kabob Kelapa Udang dengan Salsa Kelapa Pulau

  • 1 lb udang tempurung, belum dimasak
  • 1/3 cangkir santan, kaleng dan manis
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 siung bawang putih, hancur
  • 1 sendok teh cabe merah, buang bijinya dan cincang
  • 1 sendok teh jinten tanah
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh bubuk lada putih
  • 12 sampai 18 potongan nanas segar

Pulau Salsa Kelapa

Campuran Bumbu

  • 1 cangkir kelapa yang dilipat
  • 1 cangkir daun ketumbar cincang
  • 1 cangkir bawang hijau cincang
  • 2 sendok makan air jeruk nipis segar
  • 2 sendok makan jahe segar cincang
  • 1 sampai 2 sendok teh cengkeh bawang putih cincang
  • 1/2 sendok teh garam laut
  • 1/2 cangkir minyak zaitun atau minyak kacang macadamia

Kupas dan dedak udang penahan; menyisihkan. Campurkan santan, air jeruk nipis, bawang putih, paprika merah, jinten, ketumbar dan lada; tuangkan udang. Berendam tidak lebih dari 1 jam. Benang udang dan nanas di tusuk sate. Panggang atau panggangan, 3 menit per sisi, atau sampai udang selesai. Susun udang kelapa pada daun selada besar. Sajikan dengan Salsa Kelapa Pulau di samping.

Udang Karibia Run Down

  • 1 lb udang tempurung, belum dimasak
  • 3 sdm air jeruk nipis atau lemon
  • 3 cangkir santan
  • 1 bawang bombay besar
  • 3 siung bawang putih
  • Cabe rawit cincang secukupnya
  • 1 pon tomat, kupas dan cincang
  • 1 sendok teh. cuka
  • 1 t. thyme cincang segar
  • Garam laut dan lada hitam yang baru digiling
  • Ekor kupas dan devein mentega.

Tuangkan air jeruk nipis ke atas udang dan sisihkan. Masak santan kelapa dalam penggorengan berat sampai berminyak. Tambahkan bawang bombay, bawang putih dan masak sampai bawang lunak. Tambahkan cabai, tomat, garam dan merica, thyme dan cuka. Aduk dan masak dengan sangat lembut selama 10 menit. Tiriskan udang, tambahkan bahan lain dan masak sampai udang empuk, sekitar 10 menit. Sajikan panas di atas nasi. Waktu persiapan: 30 menit.

Artikel Lain : gourmet coffee sebuah kopi yang istimewa dan high class.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *